Oválný pekáč de Buyer Mineral B Element, ocel, 36x26cm
Oválný pekáč de Buyer Mineral B Element, ocel, 36x26cm
 |
Železná oválná pánevKvalitní ocelová pánev z řady Mineral B Element je vhodná na všechny typy varných ohřívačů včetně indukce a též trouby. Železo je velmi reaktivní vodič tepla a jeho indukční topný výkon je výjimečný. Oválná pánev je vhodná především pro přípravu celých ryb. Pánev z uhlíkové oceli zapéká jídlo na povrchu, což vede ke karamelizaci přírodních šťáv. Kůrka zabraňuje ve vypařování vlhkosti. Pokrm zhnědne a je křupavý na povrchu, křehký a měkký ve středu. Rozměr: 36x26 cm |
Speciální povrchová úprava včelím voskemOcelové pánve řady Mineral B Element podstupují na konci výroby speciální povrchovou úpravou včelím voskem. Ten zvyšuje pánvím lepší nepřilnavé vlastnosti. Pánev je důležité před prvním použitím zapéct. Čím více se pánev používá, tím je lepší. Čím tmavší barvu pánev získá, tím lépe pro přirozené nepřilnavé vlastnosti pánve. |
|
