Cubot S168 je nadstandardně vybavený duální smartphone, jehož cena je naopak nestandardně nízká. Co očekávat od zástupce řady S? Především čtyřjádrový procesor MediaTek MT6582 s taktem 1,3 GHz, který je vyrobený 28 nm technologií. Operační paměť má kapacitu 1 GB. Vykreslování grafiky má na starost grafický procesor Mali-400MP.

Barevný dotykový displej měří v úhlopříčce 5" a jeho rozlišení je 960x540 pixelů. Šestnáct milionů barev si vychutnáte z jakéhokoliv úhlu, displej je vyroben technologií IPS. Nebaví vás zdlouhavě hledat v menu? Funkce Smartwake urychlí práci se smartphonem. Pomocí jednoduchých gest na displeji se provede konkrétní úloha. Například při vytvoření písmena "m" se spustí hudební přehrávač, při "e" zase webový prohlížeč. Dvojitým poklepáním pak opět uvedete obrazovku do režimu spánku.

Dva fotoaparáty s velkým rozlišením patří k největším tahákům Cubotu S168. Zadní nabízí 13 Mpix rozlišení, automatické ostření, detekci obličejů, HDR a mnoho dalších módů focení. Přední kamera má 5 Mpix a rozhodně nezklame při focení selfie nebo videohovorech. Interní paměť má kapacitu 8 GB. Je rozšiřitelná Micro SD kartou až o 32 GB. Větší kapacitu využijete při stahování aplikací a her do operačního systému Android 4.4 KitKat. Díky 3G se ani příliš nenačekáte. V domácnosti nebo na veřejně dostupných místech přijímá S168 Wi-Fi signál. Telefon dokáže pracovat s dvojicí SIM karet. Mezi dalšími funkcemi je možné najít  GPS nebo Bluetooth.